4e édition du Salon du livre de cuisine 2026

Organisé par l'association ACE15, le Salon du livre de cuisine ancien et moderne fera son retour à la Halle aux chevaux René Froment, aux abords du parc Georges-Brassens, les samedi 13 et dimanche 14 juin de 10h à 18h. L'accès au salon sera gratuit pour le public.

Durant tout le week-end, auteurs, chefs, intervenants et passionnés de gastronomie se retrouveront dans le 15e arrondissement pour célébrer la littérature culinaire à travers rencontres, échanges et découvertes.

L’événement se tiendra sous le patronage de l’animateur François-Régis Gaudry, parrain du salon depuis sa création, avec Guillaume Gomez comme président d’honneur.

Un échange avec les auteurs et les éditeurs : Plus de 2 000 ouvrages autour de la cuisine et de la littérature, des tables rondes et signatures, des échanges privilégiés avec les auteurs et éditeurs.

Une collection d'ouvrages, riche et éclectique : Essais, ouvrages pratiques, livres de chefs, livres régionaux, étrangers, anciens, livre jeunesse. Se plonger le temps d'un week-end dans la cuisine et la littérature, une expérience au-delà des frontières et des styles.

Un programme pour petits et grands : Rencontres et dédicaces, tables rondes, entretiens et débats autour du livre culinaire, le salon réunira des éditeurs spécialisés et des professionnels du livre de cuisine ancien qui présenteront des pièces rares et d’exception. Laurence DESSIMOULIE conduira les samedi et dimanche matin et le dimanche après-midi les promeneurs à la découverte des herbes aromatiques du parc Brassens et de leur usage.

- Une dictée "quand les mots mijotent", rédigée par Annie Le Saux, sera également proposée le samedi et le dimanche à 11h, sous la Halle aux chevaux René Froment, pour un moment convivial autour de la langue française et de la gastronomie. Réservation sur http://www.ace15.org/salon-du-livre-cuisine-2026

- Une dégustation d'huile d'olive : Makaros EDOS, est une huile d'olive exceptionnelle, cultivée sur l'île de Lesbos en Grèce. Elle présente des caractéristiques uniques liées à son terroir.

- Un prix sera remis : Le Prix Cuisine